2009年12月15日

近況報告

ブログおろそかになってしまいました。さすがに12月は集大成で日本酒の飲まれる一番の季節なので、連日ビン詰めの毎日です。先週からでも、純米酒に超辛口・火照り、本醸造・雪の花、北の美人と連日の充填作業です。明日は吟醸酒と18リッターのキュービテナーに入れる料理酒のろ過です。その後もリキュールや梅酒もあり、年末ギリギリまで私のスケジュールは過密状態です。まずは頑張ってこれを乗り切り、来年の雪の花創業50年イヤーを迎えればいいなと思っています。簡単ですが、近況でした。


posted by 池田さん at 22:18| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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